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Pickles sind Gewürzgurken, die mit den unterschiedlichen Gemüsen Karotte, Mango, Zitrone und Chilli und scharfen Gewürzen vermischt wurde. Sie werden in kleinen Mengen als Beilage zu den Mahlzeiten wie Brot oder Reis hinzugefügt, um das Aroma dieser zu verfeinern und erfrischen.
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