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Aus diesem Weizenmehl entsteht das beliebte indische Frühstück Upma, ein herzhaftes Grießbrei, das mit Nüssen, Linsen, Kichererbsen und weiteren Gewürzen ergänzt werden kann. Auch kann das Mehl für andere Süßspeisen wie „Halva“ oder Pfannkuchen verwendet werden.
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